浪子回頭變企業總座 陳政仁樂公益

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陳政仁。(曹婷婷攝)

從在廟會逞兇鬥狠的混混到蛻變成年營收破億的企業總經理,44歲陳政仁苦學廚藝進而代表臺灣摘下2015年世界料理人金牌,在餐飲市場闖出一片天;走過叛逆,事業有成的他樂於手心向下,不遺餘力投入公益拉別人一把。

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陳政仁父母在菜市場做豆腐、賣豆腐,父親一度因投資砂石場失敗負債,父母日以繼夜打拚還債,因父母無暇管教,不愛讀書的他國中結交壞朋友,結羣成黨蔘加廟會,打架鬥毆是家常便飯,右手還留下遭砍痕跡,直到3名好友因毒品身亡、1人坐牢,當兵前,母親淚訴「你難道想跟朋友一樣嗎?」讓他徹底醒悟。

他自願當傘兵,磨去手臂與腳上刺青跨出第一步;退伍後到臺中一家工廠學豆腐製程,26歲創業賣豆腐,曾進軍百貨與大賣場設櫃,但虧損1、2000萬元,父親要他回菜市場賣豆腐,但他不甘心,15年前,相中即食調理品市場大有可爲,從自家豆腐開始鑽研,踏上冷凍調理開發的路。

讀電工科的他沒有餐飲背景,利用晚上鑽研廚藝、果雕,也去考聯結車駕照,自己送貨,利用假日攻讀碩士學位;他也致力於奉獻公益,擔任社團法人回社慈善會總幹事,出錢出力關懷弱勢,春秋兩季發放臺17線22校偏鄉學子獎助學金等,也不定期響應捐血、愛心待用券等公益活動。

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「我這麼匪類的人,都能改變了,還有什麼改變不了的?」陳政仁感謝父母包容,也感謝自己沒有放棄改變人生,如果當初沒遠離朋友、如果當初創業就放棄,也無法走到今天,常有人問他成功秘訣?他說,沒訣竅,唯有「把事情做好、不斷地練習」。

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